18 décembre 2006

Le Yaourt

Le yaourt est très prisé des amateurs de galette, car il permet de donner une consistance meilleure à la galette.

Donc pour un bon yaourt, il vous faut :

- du ricard en grande quantité

- de l'eau fraïche (si vous n'avez pas d'eau fraîche allez voir la recette du flan)

- un verre

Versez le ricard dans un verre en respectant la dose prescrite, puis renouvellez l'opération deux fois de suite jusqu'à obtenir un verre à 45 % rempli de ricard. Versez l'eau jusquà un doigt du bord. Vous devez obtenir un liquide d'une couleur jaune tirant doucement sur le marron ..... voilà votre yaourt est prêt.

Pour obtenir une bonne galette en fin de soirée nous conseillons la dégustation de plusieurs yaourts.

A ce jour nous pouvons compter dans le collectif de la Galette, quelques ultra spécialistes du yaourt qui se feront une joie de vous donner des conseils de dosage et de dégustation.

Famose32

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